给高考孩子准备的早餐,香味十足,特别暄软,早餐吃它能量充足

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给高考孩子准备的早餐,香味十足,特别暄软,早餐吃它能量充足

眼看高考就要来了,考生们需要冲刺,家长们在饮食上也得时刻注意。既要给孩子补充营养,又不能让孩子们上火。民以食为天,一天之中的早餐特别重要。我给高考孩子准备这样的早餐,他们吃了都说好。香味十足,特别暄软,虽然是面包,但口感却和蛋糕一样,实在太好吃了。学会这一招,再也不用光顾面包房了。

这款面包的配方,我添加了双倍特浓咖啡、核桃仁、葡萄干、椰蓉等等。咖啡能起到提神醒脑的作用;核桃补脑,正适合处在用脑时刻的考生们;葡萄干补充能量,避免出现低血糖的症状;椰蓉增加口感,让面包更为香浓可口。给高考孩子准备这样的早餐,能量充足,一天都元气满满。

【香醇咖啡坚果面包】

面包配方:鸡蛋50g,牛奶150g,玉米油20g,细砂糖50g,高筋面粉252g,格兰特双倍特浓咖啡8g,盐1g,即发酵母3g

辅助食材:核桃仁50g,葡萄干70g,鸡蛋液15g,椰蓉15g

做法:

1、将面包配方里的所有食材都放入面包机内胆;再备好核桃仁和葡萄干;

2、面包机启动揉面程序,时间为24分钟;如果没有面包机,也可以手工揉面;

3、放入核桃仁、葡萄干;

4、继续揉面12分钟;

5、备好不粘模具;我的模具是10寸的;

6、将揉好的面团,分成12份,放进不粘模具里;

7、模具覆盖保鲜膜,放在温暖湿软处发酵至2倍大;

8、刷上鸡蛋液,撒一层椰蓉;

9、面包机上下火180度预热后,将模具放入烤箱,烘烤15分钟;

10、烘烤结束,面包脱模,具有蛋糕口感的【香醇咖啡坚果面包】就做好了。

小贴士:

1、坚果种类可根据个人口味调整;

2、各家烤箱的功率和脾气不同,温度和时间只能作为参考;

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