它是“最冤枉”的鱼,营养赛甲鱼,口感胜鲫鱼,却5元一斤没人买

原标题:它是“最冤枉”的鱼,营养赛甲鱼,口感胜鲫鱼,却5元一斤没人买

它是“最冤枉”的鱼,营养赛甲鱼,口感胜鲫鱼,却5元一斤没人买。以前的时候,我们因为物资匮乏,所以很多人都生活的非常艰难,很多人都吃不上饱饭,所以一些农村自然生长的野菜就别大家发现,以此来充饥艰难度日。等到大家生活条件都有了改善之后,农村野菜就被忘记了,但是随着人们大鱼大肉吃得太多之后,现在又开始有了流行寻找农村野味的趋势。所以很多以前人们都不吃的野菜开始进入到餐桌上,只能说这些野菜是比较幸运的,被人们慧眼识珠的选中的,但是今天我们要介绍一种非常“冤枉”的鱼,它可以说是被谣言给耽误了。这鱼刺少营养高,却因谣言被“误解”,很多人不敢吃。

我们生活中,有很多营养丰富且肉质鲜美的鱼类,我们常吃鱼肉也可以帮助身体补充钙质,增强抵抗力。鱼的种类是非常多的,每一种鱼都有自己的特色,而且每一种鱼做出来的口感也是不同的,不知道大家平时爱吃什么鱼,黑鱼、草鱼、鲈鱼等等都是很多人喜欢吃的鱼类,而且鱼肉肉质鲜美但是脂肪和热量都非常低,也是一种适合减肥的人食用的肉类,但是很多人吃鱼肉的时候,很怕给小孩子吃,因为很多鱼肉的鱼刺非常多,怕给孩子吃了卡到嗓子,所以都会尽量少的给孩子吃鱼。

但是今天要介绍的这种鱼,可以说是非常适合给孩子吃的,它叫做鲶鱼。这种鱼比甲鱼还营养,口感比鲫鱼还好,最重要的是它的刺非常少,吃起来又安全。但是大家可以想想是不是身边很少有人吃这种鱼,而且在海产市场,鲶鱼的价格非常低,都已经卖到了5元一斤,可是买的人还是很少,这是为什么呢?因为有谣言说鲶鱼生活在污染很重的水中,所以不能吃。但其实鲶鱼只是适应能力很强,而且现在野生鲶鱼都很少了,多数都是养殖,所以哪有什么生长在污染水源这一说法,可以说鲶鱼就是因为这一谣言被误解了多年。

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今天来讲一道焖鲶鱼的做法,大家可以试试。

1. 将新鲜的鲶鱼处理干净之后清洗几遍备好。

2. 准备好姜片和葱段,做鱼最好不要放蒜。

3. 锅中油烧热后,把姜片和葱段放入爆香。

4. 接着倒入清水,再放入一些糖、酱油、耗油、胡椒粉、蒸鱼豉油

5. 把鱼放进去,水煮开,鱼肉煮熟就可以出锅了。

出锅的时候可以放一些葱花进行点缀。

小提示:

鲶鱼能够降低胆固醇,预防中风,还能增强抵抗力,所以别因为谣言就错过了这么营养的鱼类。

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